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滚动真空包装机,的运行方式及管理技巧

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-01-26 14:40

  滚动真空包装机的主要作用是氧气,为了帮助防止食物腐败,其原理相对简单,因为食物霉菌腐烂主要是由微生物活动引起的,大多数微生物(如霉菌和酵母)存活是需要氧气,而真空包装就是利用这个原理,将食物袋内的细胞和氧气抽走,使微生物失去生存环境。

  真空吸氧除了抑制微生物的生长繁殖外,另一个重要的功能是防止食物被氧化,因为脂肪食物中含有大量的不饱和脂肪酸,氧和氧化作用,使食物的味道和变质,此外,氧化还会使维生素A和C失去,在食物中氧化不稳定的作用,使颜色变暗。因此,氧气可以有效地防止食物变质。
 

  选择技巧

  各种各样的真空包装机,在选择时应重点关注以下几个因素。

  1. 包装速度。 为了提高生产效率,可以采用双室或多室真空包装机来改善整体生产计划。

  2. 包装物品是否需要填充其他保护气体。 可选多功能真空包装机与充气装置。

  3. 真空包装要求的程度。 如包装物品在高真空条件下需要保存,则需要选择型腔真空包装机。

  4. 包装物品真空包装机内容的现状要求。